Chef de partie

Compass Group est l’un des acteurs les plus importants sur le marché belge de la restauration collective. En tant que partenaire catering pour les entreprises, le secteur des soins de santé et pour l’enseignement, notre focus se porte sur la qualité des services sur mesure que nous offrons à nos clients. Chaque jour, presque 2000 collaborateurs donnent le meilleur d’eux-mêmes et font la différence; nos consommateurs en font chaque jour l’expérience. La dynamique et l’engagement de nos collaborateurs représentent la force motrice de l’entreprise. Nous croyons en la combinaison de qualité supérieure et l’émotion d’une assiette.

Compass Group construit, jour après jour, son développement grâce à la force de ses marques, la spécialisation de ses activités par secteur, la motivation et la compétence de ses équipes. Avec quelque 2 000 travailleurs, Compass Group Belgique peut s’enorgueillir d’être l’un des acteurs économiques majeurs du marché belge du catering et sservices. Nous distribuons quotidiennement plus de 100 000 repas dans plus de 350 sites d’exploitation. Compass chapeaute plusieurs Business Units, notamment Eurest implanté dans les sociétés et les institutions publiques, Medirest qui assure la gestion du secteur de la santé et Scolarest du secteur scolaire. Un nouveau venu : ‘Eurest Services’ étend la gamme des activités de Compass Group par la gestion de services comme le nettoyage, la réception, le jardinage, les tâches ménagères,…. En bref, Compass Group offre un large éventail de services qui faciliterons le quotidien du client qui pourra exclusivement se concentrer sur son activité principale.

Compass Group accorde une grande place à la diversité au sein de notre société.
Nous invitons toutes les personnes à postuler quel que soit leur origine , sexe, âge, orientation sexuelle, conviction philosophique et handicap.
En tant que Chef de Partie -Au sein de l’équipe de cuisine, vous participez à la production journalière des repas chauds et froids.
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• Vous êtes capable de travailler seul à un poste bien défini si cela est nécessaire
• Vous contrôlez, réceptionnez et stockez la livraison des marchandises.
• Vous respectez les normes d’hygiène et de sécurité.
• Vous servez et vous occupez de la grillade pendant le service.
• Vous surveillez le réassortiment des plats froids et du salade bar.
• Vous aidez vos collègues pendant les coups de feu.
• Vous nettoyez et entretenez votre place de travail.
• Vous respectez le food cost imposé.
• Vous rangez le matériel de cuisine.
• Vous suivez les normes HACCP.
• Vous signalez toutes défectuosités à votre responsable.
• Vous rapportez à votre responsable direct

• Vous êtes diplômé de l’école hôtelière et avez une expérience de minimum 3 ans.
• Vous êtes flexible et polyvalent.
• Vous êtes soigneux et rigoureux.
• Vous êtes motivé et ponctuel.
• Vous êtes capable de travailler en équipe de façon harmonieuse.
• Vous aimez le contact humain.
• Vous connaissez les normes HACCP.
• Une bonne connaissance du français est indispensable.
• Vous possédez un moyen de locomotion

• Un contrat à durée indéterminée de 38 h 6 jours semaine.
• un weekend sur 3 uniquement le samedi.
• Exceptionnellement le dimanche
• Horaire entre 7h et 21h.
• Un emploi stable avec des possibilités réelles d’évolution de carrière.
• Une ambiance professionnelle agréable.
• Une assurance hospitalisation gratuite après un an de service.
• Un accompagnement et un support régulier sur le terrain.
• travailler pour le leader mondial en foodservice et services, dont les collaborateurs portent les valeurs suivantes:
  • ’Gagner par l’esprit d’équipe’
  • ’Ouverture, confiance et intégrité’
  • ’Prendre ses responsabilités’
  • ’Passion pour la qualité’ et ’Mentalité can-do’

Intéressé? Postule en ligne sur notre site (http://compassgroup.hr-technologies.com) en indiquant la référence.