Chef gerant catering – Evere- 38h

Fonction

• Tu es responsable de la gestion du restaurant d’entreprise et aussi de la qualité du service.
• Tu t’occupes de la production des repas et des autres offres alimentaires avec ton équipe.
• Tu es dynamique et tu es familiarisé avec les nouvelles tendances de la restauration.
• Tu es responsable de l’encadrement et du coaching de ton équipe.
• Tu t’occupes du planning de travail et de la répartition des tâches de ton équipes.
• Tu es responsable des commandes de produits via le catalogue d’achat.
• Tu contrôles les livraisons et les stocks (de FIFO, de DLC’s en DLU’s).
• Tu es responsable de la gestion financière du site et tu t’efforces d’optimaliser la maitrise des coûts (Food & Non-food).
• Tu appliques strictement les procédures HACCP.
• Tu veilles à la bonne application et à la mise en oeuvre des valeurs du client et de la "Qualité de Vie" de Sodexo.
• Tu peux travailler de manière autonome et prendre des décisions.
• Tu es prêt à faire des prestations supplémentaires en dehors des horaires standards.
• Tu suis un mindset zero risk et ne fais aucun compromis concernant la sécurité. Que ce soit pour ta sécurité, pour celle de tes collègues, des consommateurs, des clients ou une autre partie.

Profil

• Tu as un diplôme de l’école hôtelière.
• Tu as de l’expérience dans une fonction similaire.
• Tu connais les normes HACCP, les procédures et les systèmes d’achat.
• Tu parles très bien le Néerlandais et le Français. L’anglais est un plus.
• Tu es un people manager, tu as de l’expérience dans la gestion d’équipe (au minimum 2 personnesà, un coach, un motiveur et tu as l’empathie et la diplomatie nécessaires.
• Tu es orienté clients et résultats.
• Tu as des bonnes connaissances de l’informatique (Word, Excel, Outlook, ...).
• Tu travailles d’une manière précise.
• Tu as le sens de l’organisation et du progrès.
• Tu es un vrai teamplayer - One Team Approach.

Offre

Une fonction passionndante dans un environnement sain et dynamique qui met l’accent sur les possibilités d’évolution et les chances de formation.

• Lieu de travail situé à Evere.
• Une intégration spécifique.
• Un contrat à temps plein à durée indétermineé. Tu travailles du lundi au vendredi de 7h00 à 15h06.
• Un environnnement de travail accueillant au sein d’une équipe motivée.
• Un salaire attrayant complété d’avantages extra-légaux.