Loading ...

Job content

Binnen het Woon- en zorgcentrum Sint-Jozef vzw is de kok, onder leiding van de chef-kok, medeverantwoordelijk voor de organisatie van de complete maaltijdvoorziening in functie van het woonzorgcentrum, assistentiewoningen en dagverzorgingscentrum rekening houdend met de wensen en eisen van de respectievelijke doelgroepen.
Dit betekent dat hij/zij medeverantwoordelijk is voor: de aankoop en kwaliteitscontrole, voorraadbeheer, medewerkers in de keuken, bereidingsproces, portionering, distributie tot bij de bewoners, schoonmaak en hygiëne, vaatwas, veiligheid, technisch onderhoud.

Van de kok wordt verwacht dat hij/zij de uitgangspunten kent en respecteert die in de opdrachtverklaring zijn opgenomen en nagaat in hoever hij/zij vanuit de eigen opdracht een bijdrage kan leveren tot de
realisatie ervan¿ met name: beseft dat lekkere, veilige voeding van groot belang is om het welzijn van de bewoners te verhogen.

Connaissances linguistiques

Nederlands : Goed
Loading ...
Loading ...

Click to apply for free candidate

Apply

Loading ...
Loading ...

SIMILAR JOBS

Loading ...
Loading ...